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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

彰化踏青酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。員林踏青酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。板橋踏青酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。新莊酸菜魚推薦

于微光中彳亍 品一味閑憩生活 徘徊，徘徊 獨享落日夕陽 立于海之濱 黯然夜空 只剩繁星閃閃 惆悵涌起 卻不忍令鮫人流珠 終歸 回歸生活 不間斷的，持續的 尋覓生活本味 成為勇者 成為生活的歌頌者 懷一顆熱愛、敬畏之心 成就更好的自己！ >>>更多美文：現代詩歌

有愛心的地方就會有誠信 文/楊勇 我出生在一個邊遠的山區小鎮，是一個地地道道的農家孩子，自小就生活在物質貧乏之中，看慣了那些因為父母離異后無處安身，而被歧視和冷眼的孩子；看慣了那些因為家境貧困，兄弟姐妹多而不得不輟學在家，早早就承擔起家庭重擔的孩子；看慣了那些孤獨而無助的“空巢老人”……那時候我就在想，如果有一天我能幫到他們其中任何一個那該有多好！所有這些都在我兒時的心里種下了善的種子，一直影響著我，激勵著我，并隨著時間的流逝成為一種踐行的責任，而“誠信做人，誠信做事”也將成為我踐行公益事業的諾言！ 時隔幾年，我依然清晰地記得，我第一次參加公益活動時的情景。我們來到了一個孤寡老人的家里，大家就緊鑼密鼓地忙開了，有的陪老人聊天、有的幫助老人剪指甲、有的打掃室內的衛生、有的去買菜做飯，而我卻不知道從何著手。正當這時，老人就好奇地問一些我的情況。我不好意思地向老人打了聲招呼，從閑聊中，得知老人家的電腦壞了，需要把主機拿到賽格電腦城去修一下，來回大概需要一個小時左右。我自告奮勇地說讓我去，可是老人似乎對我這個陌生人有些不信任，遲疑了，但沒有明顯表現出來。我自信滿滿地向老人投去了真誠的目光，老人上下打量了我一番，最終還是說答應了，那一刻我心里有說不出來地喜悅，我高興地說：“奶奶，您放心，我一定把它修好。”我無比堅定的承諾到。瞬間，我腦海中浮現出母親從小教導我，說到就要做到，做人要誠信的一番話。我立刻扛起電腦機箱，朝門外跑去，夏日的驕陽似火，沒過一會兒，我就已經是汗流浹背了，扛著機箱，無論是走在人來人往的大街上，還是在擁擠的公交上，感覺渾身總有一股使不完的勁。就在那一天，我感覺自己雖然是如此的平常，卻能夠以自己的微薄之力幫助他人，可以活得驕傲，活得充實。就這樣，我的公益之行慢慢的生根發芽，直到大學畢業參加工作，我依然堅持不懈，正所謂：送人玫瑰，心有余香。 大學畢業，我回到了山陽，這片我摯愛的土地，我深愛的家鄉。我時時刻刻都沒有忘記兒時的心愿：盡自己的微薄之力做一些力所能及的事情。 2010年9月，我順利參加工作，成了一名高速路窗口收費員，每天的工作比較單一，就是收費、發卡，時間長了，未免枯燥，覺得淡而無味。但是既然選擇了，就得義無反顧地干好，每一個崗位都需要人干，每一種堅守都是奉獻。在工作中，雖然時常不被大多數司乘人員理解，但是我始終保持高昂的工作熱情，就猶如我始終堅持愛心公益一樣，秉持著坦誠、熱情、誠信、絕不敢有絲毫怠慢。 當我無數次和愛好公益的同伴們一起翻山越嶺，走在鄉間的溝溝岔岔時，我的心里既期待又失落，期待能盡自己的微薄之力及人所及，失落的是雖然現在生活好了，人們不愁吃不愁穿，可是留在偏遠山區的孤寡老人和留守兒童卻越來越多。 每次從小縣城出發，大家都是興高采烈的，沿途的風光很美，讓人都有點流連忘返，可是，真正來到一些孤寡老人的家時，心情頓時就陷入了沉重。那些老人，依然還住在破破爛爛的土房中，天晴無大礙，一碰到陰雨天，家里就是外面下大雨里面下小雨。兒女們常年在外，老人有個頭痛腦熱，身邊連個買藥伺候的人都沒有，更別說是有個大病啥的。孝順的兒女，可能一年到頭還能給老人一點零花錢用，如果兒女的家境條件本來就不好，老人也只能靠那點低保金勉強維持生活，更談不上頤養天年了。在一些空巢老人家里，當我們坐下來和他們嘮嘮家常時，說著說著，他們就會淚流滿面，看著讓人十分心酸。有時候，我們多么想和老人多待一會，多聽聽他們說說話，可是時間不允許，看完這家還有下一家，只能是盡快地幫助老人做一些力所能及的事情。每當和老人分別時，他們都會緊緊地握住我們的手，不愿放開，那種渴望的眼神就如同自己的父看著自己的眼神一樣，讓人心里特別難受。《論語·里仁》有言：“父母在，不遠游，游必有方。”如今又有多少兒女能做到這一點？積善之家，必有余慶。不以善小而不為，不以惡小而為之。愛在公益，公益無大小，當我們的社會在方方面面還存在著一些不足的時候，就需要更多有愛心，有責任，有信念的人去做，去彌補，去完善。我兒時的心愿是能幫助那些孤寡貧弱，如今，我依然堅守著這樣的信念，并努力付諸行動。路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。 在愛心公益的道路上，沒有一帆風順，更多的是堅持不懈地努力和誠實守信地行動。起初參加公益活動，很多人開始都是抱著試試的態度，可是，當真真切切地融入到這個集體當中時，大家心底的愛心就會被點燃，而在這個集體中更多感悟到的是每一個人對社會的一種責任。 正所謂：只要人人都獻出一點愛，世界將變成美好的人間。愛心是可以傳遞和繼承的，我們對幫助的對象，做的每一件事情，所說的每一句話，都極有可能影響他們和身邊的一切。于是，誠信成為做公益必不可少的內在源泉，沒有了誠信的支撐，公益事業的路會舉步維艱，更別提將愛心的力量壯大和傳承。 一晃許多年過去了，我始終堅持誠信做人、坦誠做事，我不是什么了不起的人，我每月拿著并不豐厚的固定工資，甚至，我的工作亦不被他人羨慕，我平凡地走著屬于自己的路，我只是默默地做著可能被他人忽視的小事情，我覺得這是一種社會責任，本來是不可推卸的，卻一味被人忽視。這些事情不需要多大同情心，不需要多大能力，不需要多大智慧，只要你愿意，每一個人都可以做得很好。 如今，我還一直走在愛心公益的路上。始終秉持著坦誠做事，以誠相待的原則，去幫助那些需要幫助的人。我想通過自己做的那些小事情，去影響身邊的一些人，讓更多人加入到我們的隊伍來。 哪怕歷盡艱難，我也會始終如一、無怨無悔地踐行著公益事業。 給心靈留點誠信空間 文/費南希 誠信是一種人人必備的優良品格。以前人們做買賣少有缺斤少兩，可如今市場上以次充好、不講誠信的大有人在。有的不法商家居然在食品里添加有害物質，即使添加的有害物質已超過國家規定的標準，已給人們的身體造成無法挽回的損害，他們也不為所動，繼續盲目地生產，甚至還有些超市把已過期的商品改成剛剛生產的日期重新上架銷售。諸如此類不講誠信的現象比比皆是。 有一個故事，使我受益匪淺。漢朝的開國功臣韓信，幼時家里很貧窮，他跟著哥哥嫂嫂住在一起。小韓信白天幫哥哥干活，晚上刻苦讀書，刻薄的嫂嫂還是非常討厭他讀書，認為讀書耗費了燈油，又沒有用處。于是韓信只好流落街頭，過著食不果腹的生活。有一位給別人當傭人的老婆婆很同情他，支持他讀書，還每天給他飯吃。面對老婆婆的一片誠心，韓信很感激，他對老人說：“我長大了一定要報答你。”后來，韓信被封為楚王，他仍然惦記著這位曾經給他幫助的老人。他于是找到這位老人，將老人接到自己的宮殿里，像對待自己的母親一樣對待她。 我們應當像韓信一樣，給心靈留點誠信空間，同學們，拾起我們誠信吧！用我們的誠信戰勝人生的風浪，以我們的誠信來創造美好的未來。 “誠信”都去哪兒了 文/葉之秋 我曾經在一家物業公司工作過。上班之前，我在諾大的城市四處應聘，想要找到一份稱心如意的工作實屬不易。我四處問詢，都被各種理由拒絕，“人員已滿”，“條件不符合要求”后來，我調整了一下搜索范圍，結合自身條件選擇崗位。以家為圓點，方圓兩公里范圍內搜索，如果找不到，三公里四公里逐步擴大范圍。我來到一條街，雖然在我家附近，但這幾年里開發建設面目全非，我很少來這邊。這里商鋪林立，人群熙攘。我看到一個售樓部，就進去打聽招工情況，里面的工作人員很熱情，說是幫我問問。我去物業服務中心去面試，又有貴人相助，順利通過，就這么誤打誤撞的找到工作了。 早晨我要早早的趕到集合點名，之后小區巡邏維護秩序。將園區所有道路，一樓大廳過道，清理順暢，共享單車統一存放路邊拐角，電動車擺放整齊離開草坪。八點鐘前往售樓部清理樓前衛生，上崗執勤。我能夠做到連續八個月重復同樣的事情，也挺佩服自己的堅守。站崗就用標準的軍姿，經理說要面朝馬路，讓過往行人都能看到，才能起到宣傳指引作用。 跟同事相處很融洽，雖然現在已經不在一塊共事了還是很想念。雖然年齡上差距懸殊挺大的，但是一起工作就是朋友，一回兩回交談就變得親切起來。我們會早上一起買早餐，來的早的給人帶早餐。一起勞動，公司有活動一起忙碌加班。我記得經理很嚴肅，事無巨細，動不動就發火，就訓人，所以大家都是小心翼翼，好好工作的樣子。我認為干好本職，再主動承擔一些，應該不會挨批評，后來證明有效果，只有懶惰消極怠工才會挨批評。而且我看經理三十出頭，相貌出眾，舉止文雅，管理大售樓部三十幾個人，很欣賞她的才華，對她尊敬。我遵循著這一點，大半年過去了除了聽到贊許幾乎沒有出錯。 休息時，跟同事一起聊天，可以佇立在落地窗前，一邊看著窗外滂沱大雨，一邊感嘆雨中穿行的快遞小哥工作的艱辛。有同事因為家庭瑣事哭鼻子，就會有人安慰勸導；有人外出宣傳回來晚，就打電話說電瓶車在地下室充電，幫忙推上來，說是天黑以后自個去地下室害怕；有人從家里帶來腌制醬菜一起分享；我的眼光不好，不會買衣服，同事看不慣帶著我親自幫挑選；樓房預售儀式現場，場面火爆人頭攢動，旁邊為客戶準備了點心，從中午忙到晚上又累又餓，我就去拿點心分給同事，每次都說沒吃飽，讓分發人員很無奈。總之，我們互相幫助，彼此信任，像是家人一樣。在這樣一個團結溫馨的集體中，工作起來有動力。去年遭遇了一場大雨，連續三天兩夜沒有停，到處是汪洋一片。市里許多小區地下車庫被淹，車輛泡水自毀。唯獨這個小區車庫沒有被淹，主要是組織人員抗洪，排水，從不間斷抽水，保證了業主財產安全。公司上下，領導沒有架子，有親和力，懂得體諒下屬，員工砥礪奮進，各司其職，工作開展很順利。雖然我已經離開了物業公司，但是物業人勤勤懇懇，熱忱服務，超強的凝聚力給我留下深刻印象。 在大街上行走，你會遇到形形色色的人。現在街頭上又出現了新式乞討者，一家幾口人，或者一對老年夫妻，各種理由要錢要物（主要是給他們買吃的）；紅綠燈口，車輛與行人混雜在一起，綿延幾公里一眼望不到頭，堵的水泄不通，“堵車”成為了家庭轎車普及后帶來的又一個難以解決的痛點（另一個是一天到晚都在找停車位）；我經歷過一次意外，我用手機搖一搖，搖到一個自稱是單身女子，沒有經歷過網戀的我想嘗試一下，結果呢？約了在商場見面，沒等我過去，那邊說看中一款化妝品錢不夠，讓我轉給她八十，回頭還我。沒有見過面的陌生人，見面就提錢，我說等我過去買了送給你，結果到了地方沒見人影，世道炎涼，網上騙子多啊！網戀需謹慎！我的這個例子有調侃的意味，明知網絡虛幻還要冒險嘗試，好奇從來不是無中生有，也不是風平浪靜；做生意的最懂計算，也能知曉顧客的心理。對出售的商品質量好壞心知肚明，經常逛街的顧客也懂。缺斤少兩很常見，只是很多人不去計較幾毛錢的多少。你若想放心，商場超市最精準，因為有保證，如果有糾紛賠付數額大，一般不存在欺騙消費者現象。有時候人們陷入了信任危機，誠惶誠恐，這個社會不穩定因素還是存在的。沒有誠信，就沒有友善，就沒有公平正義。構建誠信社會，需要大眾參與，人人有責。 讓我們誠信做人，踏實做事，知法懂法用法，推動社會正能量，弘揚社會主旋律。提升道德素質，共建美好家園！ >>>更多美文：好文章

少年啊！你是紅色的少年， 你的心天生就是五星紅旗， 因為你的親人都是紅色的， 所以你注定是一首紅色詩篇。 少年啊！你是紅色的少年， 你的信仰天生就是紅色的， 因為我和你一樣都是紅色的， 所以我們都是愛國的詩篇。 中國啊！你是紅色的中國， 你是紅色詩篇的開創者， 因為青春是紅色的太陽， 所以你紅色的青春。 中國啊！你是紅色的中國， 你是紅色信仰的開創者， 因為革命是紅色的， 所以你的一切都是紅色的。 >>>更多美文：愛國詩歌簡短

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